ブドウの成熟に最適な風土

ヤラ・ヴァレーがヴィクトリア州で最初にワイン用ぶどうが植えられた地域です。180年の歴史を誇りながらも、依然として革新の拠点であり、世界で最も進歩的でダイナミックなワインメーカーが集う場所です。

メルボルン中心部から車でわずか1時間の距離にあり、美しい風景とともに、ワインや料理に情熱を傾ける人々にとって忘れられない美食の冒険の場所です。
この地域は、冷涼な気候を活かして、世界的に有名なワインを生み出しています。ヤラ・ヴァレーは、ヴィクトリア州のワイン産地の中でも最も低い1月の平均気温（18.9℃）を誇ります。

年間降水量は1,160mmですが、10月から4月の生育期には通常200mm程度の降水量しかなく、ブドウの成熟に最適な乾燥した条件が整います。