ペアリング
濃厚なソースのパスタ、シチュー、仔羊のロースト、熟成チーズ
商品スペック
ブランド名:CASCINA ALBERTA(カッシーナ・アルベルタ)
容量:750ml
原産国:イタリア
地区:ピエモンテ州
原産地呼称:D.O.C.G バルバレスコ ジャコーネ
種類:赤ワイン
品種:ネッビオーロ100%
ヴィンテージ:2019
味わい:ミディアムフルボディ
アルコール度数:14%
オーガニック情報:オーガニック転換中
コンクール受賞歴:WINE ENTHUSIAST 90pt.
スタッフ飲みコメント
Tacky(店舗)
ソムリエ
プラムやイチジクなどドライフルーツの香り、ネッビオーロのエレガントさを感じる味わい。タンニンは滑らかでシルキーな口当たりです。コッパ(豚の首の肉を使ったサラミ)やパルミジャーノなどシャルキトリーと合わせるのがおすすめ。ラグーソースを使ったパスタなどもよく合います。