ペアリング
牛肉のレアステーキ、ラム肉のロースト、鴨のロースト、チェダーチーズ
商品スペック
ブランド名:WILD NATURE(ワイルド ネイチャー)
容量:750ml
原産国:イタリア
地区:ヴェネト州ヴェローナ
原産地呼称:ヴァルポリチェッラDOCG
種類:赤
品種:コルヴィーナ65%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ10%
ヴィンテージ:2017
味わい:フルボディ
アルコール度数:16%
オーガニック情報:EUオーガニック認証
スタッフ飲みコメント
ぼっちん(経理)ソムリエ
ブドウの凝縮された味わいと酸味のハーモニーが葡萄の複雑さを醸しだしてくれています。カモ肉に黒酢を煮詰めたソースなどのうまみと酸味と甘みが凝縮されたような味わいのお肉料理との相性は抜群(ビーフシチューやローストビーフもお勧め)。クルミと干しブドウ・イチジクが練りこんであるパンなども相性抜群、食中酒としてお食事と共にワインをしっかりと味わってください!