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南信・伊那谷にある蔵元の、ラベルは一新されましたが「れとろらべる」の名でおなじみだった純米吟醸ひやおろしです。地元長野県産《美山錦》と「長野D酵母」という長野県開発の最先端の酵母で醸した純米吟醸ひやおろしです。穏やかならがら品の良い吟醸香も心地良く、やわらかで豊かな旨味広がる、飲み応えのある味わいが魅力です。秋の山の恵みの味覚と合わせてしみじみ楽しむのにぴったり。
〈スペック〉
酒造名:宮島酒店都道府県:長野県容量:720ml特定名称:純米吟醸酒原材料名:米、米麹原料米:長野県産美山錦精米歩合:50%使用酵母:長野D酵母甘辛:中口アルコール度数:16度日本酒度:-3酸度:2.0火入れの有無:有保存:冷暗所