高千代 からくち純米 美山錦 +19火入 720ml

辛口好きにはたまらない、全国でも珍しい日本酒度+19の超辛口です。米の形に添って削っていくこだわりの扁平精米は、雑味のもとを効果的に削り取ることで一段格上の味わいになりました。超辛口でありながら、米の旨味が十分に感じられ、食中へのコラボレーションを楽しめる純米酒となっています。

料理：里芋の煮付け、金目鯛の煮付け、ウニ軍艦、白身魚とオリーブのカルパッチョ、タコのタルタル、胡椒焼きアスパラ

＜スペック＞
酒造名：高千代酒造
都道府県：新潟県
容量：720ml
原材料名：米、米麹
原料米：美山錦
精米歩合：65%
甘辛：辛口
アルコール度数：16-17度
日本酒度：+19
酸度：1.5
火入れの有無：有
保存：冷暗所