すっぱい日本酒 333[さんさんさん] 1800ml

8/28(日)なりゆき街道旅で放送されました！

旨味と酸の絶妙な調和！

泉橋酒造の若手集団が監修した新感覚の「旨酸日本酒」を体感せよー。

・異なる3つの「酸」味一体

レモンのようなすっぱい酸、リンゴのような爽やかな酸、ヨーグルトのようなまろやかな酸と、異なる酸味が一度に味わえる、まさに三位（酸味）一体の日本酒ができあがりました。

・口中にじわっと広がる米の「旨味」

酒造りは米作りからー。米を知り尽くした栽培醸造蔵・泉橋酒造が手がける、口中にじわっと広がる米の旨味。すっぱいお酒なのに、レモンサワーとも違い、白ワインとも違う美味しさ。それはこの優しくふっくらしたお米ならではの旨味にあります。

・ワイングラスで飲みたい「旨酸日本酒」

しっかり冷やしてお試しあれ。きりっとした爽やかな酸味と、米の旨味やふくよかさを感じる、絶妙なバランス。これぞ新感覚の旨酸日本酒です。

【合うお料理：エスカベッシュ、鮭のムニエル（サワークリームソース）、ヤンニョムチキン、チキンソテー（梅肉ソース）、チキンサラダ、にんじんソース焼鳥、かぼちゃリゾット 、寿司（ぶり、はまち、白子ぽんず） 】

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合うお料理：焼き鳥（つくね、手羽先、もも　たれ）、ゴルゴンゾーラ、燻製サーモン、イワシのフリット、ぬか漬け、野菜の炭焼き、ゴルゴンゾーラ、はちみつ

＜スペック＞

酒造名：泉橋酒造
都道府県：神奈川県
容量：1800ml
特定名称：純米吟醸酒
原材料名：米、米麹
原料米：神奈川県産楽風舞100％
精米歩合：55％
甘辛:：中口
アルコール度数：13.6度
日本酒度：-20
酸度：4.8
アミノ酸度：1.7
火入れの有無：有
保存：冷暗所（開栓後・夏場は冷蔵推奨）

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