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発酵の過程で突然変異によって赤色になる赤色酵母使用。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるきめ細やかな泡があります。フローラルな香り、イチゴのようなやわらかな甘酸っぱさと淡いピンク色が華やかさを演出します。
料理：はも湯引き梅肉、秋鮭のクリームパスタ、唐辛子とリコッタのキッシュ
＜スペック＞酒造名：三和酒造 都道府県：静岡県容量：720ml原材料名：米、米麹原料米：60％精米歩合：－甘辛：やや甘口アルコール度数：11度保存：冷蔵推奨
