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醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
料理:アスパラのカチョカバロ、茶わん蒸し、出汁巻き、蛸とオクラのマリネ
<スペック>
酒造名:苗場酒造都道府県:新潟県容量:720ml特定名称:純米大吟醸酒原料米:米(新潟県産五百万石)、掛け米(新潟県産こしいぶき)精米歩合:50%甘辛:甘酸っぱいアルコール度数:14度保存:要冷蔵