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乳酸菌による乳酸発酵と酵母によるアルコール発酵という2段階のプロセスを経ることで、ホップによる香りと香りとは異なる、まるで白桃や柑橘系の香りを出しています。また通常のビールには含まれない乳酸や南高梅由来のクエン酸が含まれることによる複雑な酸味も味わいの特徴となります。
ブルワリー:平和酒造容量:330ml原産国:日本地域:和歌山種類:ビールスタイル:サワーエールアルコール度数:5.0%