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新酒生の春kawasemi、１回火入れのkawasemi labelに続く、kawasemiシリーズの秋商品です。春夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、香味あざやかで旨味の凝縮した味わいになっています。口に含むと、かすかにフルーティな含み香、まだフレッシュさも感じながらもまろやかな口当たりで、しっかりとした旨味を感じます。ほどよい酸味とほのかな甘みがいいバランスで広がり、春の生酒のフレッシュ感とは一味違う旨さになりました。
＜スペック＞
